乡间气息de tanjung sepat(8)- 古早味咖啡

看到古早味咖啡粉 de招牌
就有点好奇到底这 有多浓厚de古早味道

踏进门口就看到了一架炒咖啡豆de机器在转动着
会操作但没有生火 老板说这只是个展示机器

第一次看着长在树上de咖啡浆果 还挺新奇de
想想 我还真像个乡巴 。。。。
现在正好了解一下
原来当它颜色转变成红色 为之成熟 就是采摘de好时机

采摘完成了 就是晒干de过程

接着也是脱壳de步骤了 把外壳分解
做了挑选再拿去烘焙4-5小时

而经过一轮de烘焙翻炒
这就是我们平常市面上可以喝到de白咖啡豆

而如果再加糖去烘焙翻炒几个小时
就成了我们阿公阿嫲喝de古早咖啡

虽然古早de味道不一定是最棒de
但却有着它迷人de色调
那一点点de香和苦
那一股 时光倒流de味道 。。。。