▪自家 糯米鸡▪

早餐~
▪自家 糯米鸡▪

材料:

鸡肉片   100克
香菇       2粒
糯米       两人份量
蒜          半粒
蚝油      少许
糖          少许
酱油      少许
绍兴酒   少许
姜汁      少许
胡椒粉  少许

鸡肉片和香菇de调味料:

蚝油      少许
糖          少许
酱油      少许
绍兴酒   少许
姜汁      少许
胡椒粉  少许

糯米de调味料:
蒜          半粒
蚝油      少许
糖          少许
酱油      少许
绍兴酒   少许
姜汁      少许
胡椒粉  少许


1> 把鸡肉香菇腌制隔夜

2> 可以把糯米先蒸一番或
3> 在锅里放入蒜爆香 然后把白糯米倒入
     加入适量de调味料 翻炒一遍
4> 然后加入腌制后de香菇和鸡肉片一起翻炒均匀

5）准备两个铁碗 将小铁碗抹上少许de油
      把香菇和鸡肉片先铺在铁碗里
      再把糯米放到碗里压紧
      把浸泡香菇和鸡肉片de酱料倒些进铁碗 盖过糯米
6)  再把铁碗放入锅里 以中火蒸上最少20 - 30分钟便可
7）把小铁腕取出倒放在碟子上
      即可享用香喷喷de糯米鸡